心地いい空間とニコっと出来る瞬間を ・・・aki・・・


by aoao365
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<   2012年 05月 ( 24 )   > この月の画像一覧

魅せられて。



一週間前のピエール ドゥ ロンサール。
沢山の溜息が漏れて、心の奥底までジーンと痺れました。
言葉は要らない。そんな感じです。


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ピエール ドゥ ロンサール。およそ100個の花を咲かせる根元の木はひとつです。
芽を出し、葉を広げ、茎を伸ばして、エネルギーを蓄えて…この時を見計らって咲いてくれた
事に本当に感謝です。
いまは色も薄く、ふわふわになったピエールといい時間を過ごしています。




お付き合いいただきありがとうございます。
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by aoao365 | 2012-05-31 08:56 | green&flower


味噌を作ったときに生麹を取り寄せ、遅まきながら余った麹で塩麹に着手したのは3月末。
・2012味噌作り と ・塩麹のレシピ


使い方は‘お肉やお魚の切り身’‘野菜’を漬けこむことからゆっくりゆっくりスタートしました。

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*焼き鮭(塩麹漬け)

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*ササミの水菜サラダ(塩麹漬けをフライパンで焼いてから割いてトッピング)

素材についた塩麹はザッと手で撫でて落としてから調理していますが、しっかり効いてる。
お肉も魚もふっくら柔らかになり、旨味がアップしていました。ササミはプリッとしていて驚き
ました。みんなが言っていたのはこの事だったんだぁ(uu*) トッテモオイシィョ~。

---

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*鮭と野菜ときのこのホイル蒸し

情報はあふれているのに(^^;)この頃もまだ漬ける一辺倒の使い方。
鮭を塩麹に2日ほど漬けて、野菜としめじと椎茸と一緒にホイル蒸しにしました。


---
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*肉じゃが(塩麹に豚の薄切りを30分漬けたものを使用)


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漬けた豚肉と塩麹も一緒に調理しました。ただ、塩麹に塩分があるのでいつもの味付けの
醤油を半量に減らしました。
お肉だけ硬くなりがちですがこれまたふっくら美味しい。味もバッチリ。

調味料として使うことも増えてきました。


---
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この日は…
*塩麹エビチャーハン

漬けたものは無く、塩麹を調味料として使っています。その代りに塩は止め、中華調味料の
ウェイパーを半量に減らしました。


初めは目に留まったレシピ通りに作るのがいいのでしょうが、勝手な使い方でもなんとか徐々
に自分の料理に使えるようになってきました。そして使う頻度も上がってきました。こうして塩
麹に対してやっと余裕が出てきたので、これからはレシピ通りに何か作ってみたいと思います。


はたしてぬか味噌、味噌漬け、粕漬けに続いて定番になるでしょうか…(^-^)/


遅いケドガンバレ~の応援を頂けると嬉しいです。






今日は久しぶりの午前中フリー、午後は何故かオットが帰ってくるぅ(><)
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by aoao365 | 2012-05-30 10:33 | 料理(和食とその他)


気が付くと最盛期のバラばかりの記事になりがちなので(^^*)久しぶりに電化製品の話です。

ここ数年サーキュレーターが欲しかったのですが、希望していた商品になかなか出会えずにい
ました。風の方向が単純なトルネードだけでなく、右に左に、そして上下左右にも風が動くものが希
望でした。


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普段から窓は開けますが、写真の左から右へ、リビングの窓から廊下を通って寝室の方へ一直
線に風が抜けてしまい風の通り道以外は気温が上がったままモワっとしています。。。
いろいろな場所に窓があるなど、風の通り道がいくつかあるお家が羨ましい(^^;)

これからの季節、リビングに居て窓から燦々と陽射しが入りどんどん室内の気温が上がります。
以前からお付き合いいただいている方はご存知かもしれませんが、我が家の真夏は朝7時にも
なるとリビングが33℃~35℃になるくらいです(><)

そんな時、窓を閉めてクーラーをつけてもなかなか部屋全体が均一に冷えず、ダイニングやキ
ッチンでは汗をかいていたり、つけて時間が経ってくると足元に冷えた空気が溜まりがちで温度
ムラに困っていました。

クーラーをつけるほどじゃないけれど暑い時に、仕事で、しいちゃんがお留守番となるとハーハ
ー暑くなってはいけないと、扇風機を首振りにして遠くに離して置き、弱に設定しても可愛そうに
お腹を壊してしまいました(><)


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寝室でエアコンを29℃で風をスイングに設定し心地よく寝付いても、夜中にオットは暑くてリモコ
ンで設定温度を下げ、私は寒くてタオルケットをしっかりかけて縮こまるという事態が多々重なっ
て、朝起きると体がだるいなんてことしょっちゅうでした。+扇風機も首を振って導入しましたが、
これまた長時間風にあたると寒くなったり。

いろいろ試してみるも、なかなか心地いい状態にするって難しい問題だったんです。

今年はこれで暑い夏を少しでも快適にできたらと思います。

なんだか見た目が舞台の照明機材のように男前ですよね。大きさは台座を除けばバレーボール
位の印象です。ざっくり言いすぎぃ~(´艸`*)


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ツインバードの3Dサーキュレーターと言って、横8の字の首振りで、3段階の角度設定、風の強さも3段階。

首を振らずに真上に向けて天井に風を当てて空気を回すというのも夏冬問わず使える機能
ですね。

電気代は一時間約1.1円(1kWh=22円で換算の場合)
省エネで、効率よく、快適に。が理想ですが、いかに。


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色はブラックしかなく、ツヤがあってちょっぴり違和感がありますが、今回は機能重視で選ぶ
ことにしました。
置き場所を変えて試しながら使っていこうと思います。




もうひとつ、大きな家電を買いました。また届いた来週あたりにでも書いてみたいと思います。
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by aoao365 | 2012-05-29 10:13 | 家電

千紫万紅めざして




丁度一年前に迎えたサハラ’98、今年は同時に5つの蕾をつけ、マンゴー色の花を咲かせ
ました。

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小さ目の丸弁の平咲きですが、徐々に花びらがそっくり返りふんわり柔らかい印象に変わっ
ていきます。
早咲きでゴールドバニーに次いで二番手の開花でした。


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香りも強くはありませんがほのかに香るところもこの花にお似合いです。
濃い黄色からオレンジへ色のりしてきて…


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縁取りになった後…


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ピンク→白っぽく退色していきます。
花もちがよくて、長~いこと花びらが落ちません(^^*)もう…かれこれ2週間は過ぎています。
でも同じ時期に5輪は開花したので全て同じように退色してきたところです。


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先日のバラ園近くでみかけたサハラ。

個々の完璧な表情というよりは、咲く時期が数日ずれてくるとこんなに見事な色の共演が楽
しめる自然な印象の楽しい薔薇です。



また1つ、小さな小さな蕾を見つけました。…が、今回先陣との共演は難しそうです(^^;)
ウチのは去年の新苗なのでまだ幼い様子の花つきですが、沢山色とりどりの花をつけるよう
に育ってほしい☆来年のお楽しみにとっておきたいと思います。




お互い気合を入れて…今週もスタートさせましょう♪
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by aoao365 | 2012-05-28 09:01 | green&flower

ジューシーネーブル





あるときは。
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またあるときは。
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そして…こんな日も。
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ハイ。大好きなサンキスト ネーブル オレンジです。


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味が濃くて爽やかで大好き☆ ジュースにしても、お弁当に添えてもバッチリ。元気がでます。

なので箱買い。しかも連続(uu*)

コストコで1280円です。
遊びに来てくれたお友達や、親兄弟におすそ分けしながら食べています(^^*)v


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ネーブルの見た目の特徴は、濃いオレンジ色と愛すべきヘソでしょうか(^^*)/



ここのところの私のお気に入りでした。



+++


今日は昔の職場に誘われてちょこっとお仕事に行ってまいります。
昔の仲間に会うと思うとちょっぴりキンチョー(*o*)の金曜日になりそうです。



気温の乱高下で喉が痛くなりませんように。
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by aoao365 | 2012-05-25 07:57 | デザート&飲み物&食材

Keisei Rose Garden 2012


今週月曜日に母とドライブすること40分ほど(^^*)バラ園に行ってきました。
HPで5割の開花状況ということだったのですが、散り始めの品種からまだ硬い蕾の
ままの品種までありとてもよかったです。ちなみにあれから4日経った今から今週末
が一番の見頃だそうです。
去年より少し早い来園にワクワクでした。


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まずはサンブレッタ石窯ベーカリー(園外で併設のパン屋さん)で腹ごしらえをして…go!


京成バラ園
面積:30,000㎡
バラ:1,000種・7,000株


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色とりどりの個性豊かなバラ達を散歩しながら、あれも可愛い、これも綺麗と見て歩く
と、普段あれこれ話題に尽きない二人ですが自然とバラに集中(^^*)v


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新品種も見逃せません。今年は漫画の連載から40年「ベルサイユのばら」の名を冠した
フランスはメイアン社の‘ベルサイユのバラ’ ↑

5/26(土)に園内専用のテラスがオープン、お披露目する一歩前でしたので設営中でした。
モニュメントの側で土を掘って作業中の脇にあったポットのままの‘ベルバラ’を一足先
にじっくり見て香ってきました。そしてパチリ。
ベルベットのような真紅で、HTの大輪!形はカーネーションのように山なりの扇型で、
花径は12cmと手のひらほど大きかったです。
直立型でこりゃぁ、お庭の中で女王様間違いなし!の風格です。


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ここは毎年吸い寄せられるように来てしまう、サハラ'98のアーチ。
去年、ここで見てサハラを我が家にも!の思いを強くしたのでした~♪
今年の来園が数日早かったこともあって、サハラの咲き始めのオレンジ一色でしたが、
今頃から徐々に色とりどりの変化がついた頃でしょう。



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バラの香りも千差万別♪ 側を歩くと風にのってほのかな香りに誘われて「あなたね!?」
とご挨拶したり(笑)
「うわ~変わっているわ~」とか「好み好み♪可愛いね」「この花弁見事ねー」なんて
五感全開で楽しみました。


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命の洗濯が出来たわ~なんて母が笑っていいました。
こうしてバラ園に来れることも私にとって嬉しいひとつですが、たまにしかない母と過
ごせる楽しい時間が何よりうれしくて、今年は母とバラを沢山写真に収めました。
アルバムにしてプレゼントしないと☆




いつの間にかもう木曜日。盛り沢山な一週間ですが、家でバラを眺めていたい…(uu*)
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by aoao365 | 2012-05-24 09:43 | おでかけ

カーテン☆ふわり



先週末にレースのカーテンを洗いました。
半年に一度およそ6月と年末ですが、梅雨は大物が乾かないのと、夏は陽射しが強
すぎて褪せるので(厚地は紺色の為)早めのこの時期に済ませておくと気が楽です。
そもそも、年2回は少ないのでしょうか(^^;)



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寝室のカーテンは、カーテンフックをパチパチと外して洗える楽なタイプなので平
日に洗えて気負わなくてもいいのですが、リビングにあるシェードカーテンは手順
とちょっとした手間が必要になります。


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入居時につけて以来使っており、今では2人でやればそんなに大変ではないのですが、
外し方を毎度私がオットに説明して。。。(*ω*)

シェードカーテンは、カーテン側には小さな透明のプラスティクの輪が縦に等間隔につ
いていて、その中心をカーテンレールを通ってきている糸が通って吊ってあります。
ウチの場合はカーテン3枚で、合計13本の紐です。
その紐は、それぞれの一番下の生地の所でパーツ留めてあります。はめるときに解ら
なくならないように写真をとって準備。

後はオットに脚立に上ってもらって強力マジックテープを外し、紐を残しておくだけ
なので下で待ち受けます。
(写真右の → は残った紐です。)


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エマールで何度か手洗いしてベランダで干しました。

年末に洗ったのに、やっぱり汚れています。でも今より次回洗う年末の方が、窓を
開け放す日が多いのでもっと汚れています。夏が終わったころもう一度洗えると本当
はいいんですけど、今までそこまで手をかけられなかったのとクセがついています。


ベランダは一面レースだらけ。晴れた日なら1時間もあれば、重ね縫いされたところも
マジックテープのあたりも完全に乾きます。


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あとは元通りに合計13本紐を通し、パーツを留めて出来上がり。





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ちょっとシワがありますが、アイロンはかけられないので時間の経過にお任せ(^^*)


洗うとスッキリ、サッパリ♪ キモチイイ~♪

今週末は一週間遅れて紺の厚いカーテン洗いに着手。晴れるといいな。





大掃除ならぬ中掃除、梅雨前に済ませたい箇所書き出さなくっちゃ。
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by aoao365 | 2012-05-23 11:00 | メンテ&掃除&収納


東京都墨田区の「東京スカイツリー」と周辺施設が今日オープンになりました。
世界一の高さを誇る自立式電波塔(地上デジタル放送用)なんてすごいですね。建築中か
ら見物に来る人も増えて、これからはいっそう町が活性化していき今の少し元気がない、
今の日本の経済に活気を与えてくれるでしょう。期待しています。

あいにくの雨となってしまった初日ですが、タワーの展望デッキに立てる貴重な方々が
一瞬でも雨が止んで見通しのいい景色が見れるといいですね。


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今年に入ってから近くに行ったときの写真です。634mを下から見上げると圧巻ですね。

カメラを構えると、首が痛くなるほど高いの(笑)
逆に上から見下ろしたらどこまでも広がる眺めのいい景色が広がって見えることでしょ
うね。
チケットの発売はとんでもなく倍率が高いと情報番組で聞きました。すぐに行きたい程
熱くはないので、ずっとずっとほとぼりが冷めた頃にいつか行けたらいいなと思います。

高さも新しさもすっかり奪われた感がありますが、やっぱり東京タワーも好きだなぁ(uu*)



*****

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しいちゃんと近所にお散歩に出かける時、たまにコンデジを持って出るのですが、写真を
撮っているとしいちゃんが待ちくたびれる事多々。


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先日は、芝生の中にシロツメクサがどんどん増えてきたな~。なんて写真を撮っていて、
風で揺れてブレちゃってもう一枚。急にしいが引っ張ってブレてもう一枚。。。
やっとこの写真を撮り終えて振り向くと…。


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家にいる時のようにお腹をピッタリ地面につけて休憩しちゃってるし(><)



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このお尻と後ろ足、ポテポテでまるでぬいぐるみのよう。

癒されるぅ。


しいはしいで、季節を楽しんでいるんだろうな。




明日は今日より10℃も高い25℃以上の夏日になるらしいです。上がったり下がったり
の気温なのでお互い体調管理気をつけましょうね。
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by aoao365 | 2012-05-22 11:35 | ワンコ☆しい

この時を待ってました



ピエール・ドゥ・ロンサールが見ごろになりました。
蕾をみるみる膨らませ、可愛さとエレガントさを振り撒いてくれています。

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2011年の去年は少しサーモンがかっていたようですが、今年は中心のピンクの色
が濃いようです。株が育ったからか、重くて植え替えが出来なかったので脇から肥料
を入れたせいか…。

これもいい~♪

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こんなにも沢山の蕾をつける木。幾重にも重なる花びら。ゆっくりとひらき魅せる力。


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植物って底知れぬパワーを持っています。


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支える茎は細く、枝垂桜ならぬ、枝垂れピエール♪

朝からしゃがんでひとつひとつと挨拶しています。
今週はピエール週間になるようです。






今朝は雲間から金環日食が見れました。
この土地では300年後にしか見れないとのこと、最初で最後の綺麗なリングでした。
皆様の土地ではみることができましたか~!?
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by aoao365 | 2012-05-21 08:32 | green&flower

昨夜は雷がすごく鳴ったんですって。
そうニュースで聞いたので「ですって…」(・ω・;)
局地的でウチの上空では雷が鳴らなかったのか、全く気が付かず熟睡していたか。。。

今朝、晴れたり曇ったりしているさなかに雨がサーっと降って、やっぱり今日は変な
天気だわ、お洗濯どうしようなんて思いながら、出勤のオットを玄関まで見送ると、
外には大きな虹がかかっていました。
思わず静まり返った廊下で‘わー綺麗’声が出ちゃいました。
一瞬で消えてしまいましたが朝の虹に元気がもらえました。いいことありそうな予感♪


+++


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最近の和食3日分です。平日は和食が多いので似たような茶色の食卓写真が沢山
でした。この日は器で色味を出していますね(笑)

・ひじきのゴマ煮
・里芋の煮物
・トマトと新玉ねぎのマリネ+サニーレタスのサラダ
・天然ブリのハーブレモン焼き



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本当はいわゆるザ・和食カラーでどっぷり食べるのも好きなのですが、たまにこう
して色とりどりの小鉢で思いっきりカラフルにしたくなったり、白磁で白っぽくし
たりとよそう時の気分で変化をつけています。


-----

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圧力鍋メニューの角煮の日。

・厚揚げ豆腐
・ほうれん草のお浸し
・豚の角煮(玉子・大根)

沖縄の大胆な器で大胆な角煮に対抗~(^Θ^)


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下ごしらえも圧力鍋。
冷蔵庫からの出したて玉子とコップ一杯の水を圧力鍋に入れて圧力がかかってから2分で
消火。圧力が抜けたころには固ゆでが出来上がり。殻もつるりんと剥けてあっという間に茹
で卵ができます。

こういう下ごしらえを楽にしてくれる作業ってありがたいですね☆
先日TVで見た情報ですが、(賞味期限内は)生卵より茹で卵の方が日持ちが良くないとの
ことだったので、翌日サラダにする分だけひとつ多く茹でる程度に留めておきました。
簡単だと沢山作りたくなっちゃいます。

-----


この日はすき焼き。
久しぶり~(^-^*)/
すき焼き鍋にしているのは、ルクルーゼの赤い浅型鍋タルトタタン。電磁調理器に乗せ
て使います。
今になって思へばレッドよりブラックがよかったかも。。。昔なので已む無し。


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牛肉はもちろんですが、ネギも春菊もシラタキも椎茸もお豆腐もどれも欠かせない存在
です。
生卵にくぐらせて…ニンマリ。

野菜やお肉に火が通りすぎてしまうのがいやなので一回づつ調理。あれ、もう無い(笑)
鍋もそうですが、テーブルにつける割には意外と忙しくて落ち着いて食べれないのであ
りました。


+++

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ピエール ドゥ ロンサール昨日からゆっくりとふくらんだ蕾が緩み始めました。

蕾が去年より小さいのでは? と気にしていましたが、外側の花びらが広がったらなん
のことない、大きな花になりそうです♪
ピンクの縁取りが集まっているので今はピンクが目立ちますが、幾重にも重なる花び
らが広がると、白が加わってもっと優しい印象に変わっていきます。



今日の突風を乗り切れれば、週末からいいお天気がやってくるようです。
梅雨前のいいお天気を楽しみたいですね。



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by aoao365 | 2012-05-18 10:55 | 料理(和食とその他)