パイナップルサワー完成！

パイナップルって子供の頃食べたものは舌がイガイガに痛くなってしまうので
生より缶詰のほうが食べやすかったのを思い出します。今では改良されたり
食べやすく美味しい新種が輸入されたりしてとっても美味しい生パイナップルに出会えます♪



パイナップルはパイン（松）＋アップル(リンゴや果実の意味?)という説があるとおり
パインの皮は松ぼっくりに似ています(^^*)

じーっとみれば見るほど面白い。
サイケな模様や日本伝統の絞りの柄にも見えてきます^^v



去年から作ってみたかったパイナップルサワーをやっとやっと作りました。
これは去年frecklesさんの記事を見て飲んで見たいと思っていたものです。
今年もfrecklesさんが記事★にしてくださったので今度こそ早速^^

この方抜きでは記事にはできないとやっぱりお名前出させていただきました。
現在blogお休み中のfrecklesさん。コメント復活後にはご報告に伺いますm(_ _)m

一足早くおつくりになったremiさんも昨日はパイナップルサワー飲んでいらっしゃる
記事★でしたね。



サワードリンクといってもお酒ではありません。
酸味のあるという意味もあるsourは果実や野菜を酢と氷砂糖で漬けたものも指します。
1週間程度つけたら炭酸や水で割って飲むと爽やかなサワードリンクの出来上がりです。
先日おととしに作った梅サワーが棚の奥から出てきましたけれどこれも酢でつけたものです。
配分は梅サワー同様、糖分がぐっと少ない仕様になっています(^^*)


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5日ほど経ったパインサワーの様子^^
氷砂糖は溶けてパイナップルのエキスも酢と合わさっていると思います。



今回は具沢山^^;なのでひと粒お先に口に入れてみるとオイシ。
甘いパイナップルの香りと味がグー(^^*)



スッキリ爽やかなパイナップルサワー。
炭酸で割ってひとまず休憩～してみます。

これかららっきょうやピクルス、しょうが等の酢漬けも美味しい季節！
ジメジメした気分もスッキリさっぱりお酢のチカラで乗り切りたいですね☆






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最後まで読んでくださってありがとうございました。
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