手まり寿司で桃の節句プレート

昨日は桃の節句ひな祭りでしたね。
季節の節目だったりお祝いだったりを外食というよりは豪華ではなくても自分で作って
美味しいと思ってもらえたり、日々に変化がつけばいいな～
時間があればそんな気持ちでつくっています。
母がそうしてくれたように、自然と自分でも好んでするようになりました。


なんだかその時が刻み込まれるような気がして。

でも時間の使い方が甘くて‘今日はどうしようかな～’なんて夕方まで漠然としたまま
計画を立てず、スーパーで行き当たりばったりの出会いでお買い物をし、
そのまま流される…(^^;)それがいつものパターンですが、


今回は先週末にオットが「女の子の日だからね！」と長年の私に影響された成果!?なのか
普段は飲まないロゼのワインをカゴに入れてくれたので、早めに意識出来ました。
手まり寿司にしよう！


椎茸は朝から煮て仕事に出かけ、帰ってから薄焼き卵を焼いて、
炊き立てごはんを酢飯にして、椎茸を混ぜました。
そしてラップでギュッと包んでいくだけ。

お刺身は其々に工夫をしてあります。
トロにはわさびを。サーモンにはレモン皮の細切りを。鯛には白ごまを、
マグロの赤身には紫蘇を…。
あとは茶巾と一緒です。時間が無いので流れ作業でチャッチャカチャッチャカ。
私工場とかでお仕事したら効率よく働くと思うわ～(笑)



昨日の予告どうりの手まり寿司です。
私のプレートと


オットのプレート。


こちらはタコとホタテの水菜マスタードサラダ。
さっぱり美味しかった^^


ソーセージとチーズを餃子の皮で包んで揚げたおつまみ。
サックサクで気軽に食べれて定番です。

いつもより30分くらい遅い夕飯となってしまいましたが、「この中で一番好きなのは?」
と聞いたら「茶巾！」とビックリ発言が飛び出しました。
お刺身やお寿司が大好きなオットが茶巾を選ぶなんて、珍しい～。
茶巾は素材ありきの包んだだけではなく、手間がかかったモノだったので
ちょっと嬉しかったです。


ワインを飲み終え、ハマグリのお吸い物を出しましたがその頃
すっかり気持ちよくなっていて写真撮り忘れました。


こんな風に少しだけ日々の暮らしに+α自分なりに楽しんでいます。



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