売り切れ御免の手作り鯛焼き

今日は月曜日。あいにくの曇りスタートとなりました。
椎茸を指定席のここで日光浴させようと思っていたのに…(＞＜)
明日は晴れるかな～。


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週末の昨日、珍しく9時と早めの朝ご飯だったために14時頃小腹が空いて、でもお
やつの常備が無かったのでホットケーキミックスで鯛焼きを作りました。手軽に作
れる鯛焼きなので、ここでも何度か登場しています。

売り切れ御免！8個限定～♪鯛焼き屋さん開店です。


牛乳100mlに卵1個を割入れて、ホットケーキミックス一袋(150g)を混ぜただけの
生地に缶詰あんこを挟みます。あとはビタントニオの鯛焼きプレートまかせ。

鯛のしっぽにもあんこが入るように縦長に乗せます。でもあんこはたっぷり入って
いるよりこの程度が好きなのでこの細さがベストです♪



プレーンをいくつか焼いて、残り少なくなった生地に抹茶の粉を混ぜてみようと思っ
ていたので残り2つほどの生地にチャレンジしてみました。

焼きあがってみると茶色で判らない～。5個のうち、上の3個がプレーンで手前2個が
抹茶です。失敗しました。



割ってみると抹茶ははっきりわかりましたが、量が足りなかったようで ‘言われて
みれば抹茶味’ 程度でした(^^;)
いい加減に抹茶を振り入れて、空想イメージ通りに現実は出来上がらないと反省(笑)


それでも、ホッホッと言いながら食べるたい焼きはオツなものでした☆

あんまんやたい焼きや大判焼きなどあつあつあんこって、涙が出るほど思いっきり熱
い時がありますよね。少し舌がやけどしたようでちょっと違和感アリ。
食い意地がはって慌ててはいけない…も失敗してから思い出しました(笑)





今週も元気出していきましょう♪
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