いい一年になりますように☆

昨日はオットの誕生日でした。
外食をするか聞いてみると、バテているのか家がいいとのこと。料理はお肉がい
いなとリクエスト。
昨日お野菜ばかりの日の食卓を書きましたが、やっぱりお肉もお魚も大好きなの
でこんな特別な日はやっぱりお肉のリクエスト・・・(^^*)

以前とはお肉、お魚、野菜の割合が少しだけ無理なく変わってきたということの
ようです。



さて、昨日の朝TVでみたレシピを作りました。


フレンチシェフが教えてくれた前菜の一品　『生ハムと半熟卵のジュレ』
キラッキラで綺麗でした。

相変わらず詰めが甘い私。ちょっとビーフコンソメジュレが固まる時間が足りずにゆる
かったけれど、とっても美味しかったです。


生ハム＋卵にスプーンを入れるとトロロロロ～ン。チュルッ。
また作りたいメニューです。お客様の時にもいいかも♪




そしてご希望のビーフシチュー。

スネ肉を圧力鍋でじっくり煮込んだおかげで、ホロッと柔らかく味もバッチリ♪

ビールが完全に冷えていなくて、ちょっぴり残念でしたが、氷を入れて飲みました。。。
最近は平日に飲まなくなったのでキックゥー(笑)




トマト缶を1缶入れて夏だけに爽やかにしてみました。
だんだん温かいものが恋しくなる季節がやってくるのですね～♪


健康第一。いい一年になるよう応援してます。




+++++


・ 『生ハムと半熟卵のジュレ』について


その名の通り、半熟卵を生ハムでくるんで、茹でたほうれんそう＋人参を一緒にいれ
たカップにビーフコンソメ＋ゼラチンを流しいれて冷蔵庫で冷やし固めたもの。

私はほうれん草の代わりに昨日も紹介したつるむらさきです。かえっていい感じ(uu*)



リンクが出来ないようなのでアドレスを載せておきます。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20120823-54.html






今日は久しぶりにバリバリ関西の女性に会います。以前職場の隣の席にいたので毎日
ここちいい関西弁を聞いていたのですが3年ぶり。関西弁シャワー浴びてきます。
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