定番のパスタ 3種

昨日会社の近くの駅に着いたときには地下鉄出口に人が溢れていて、この人混みは
何かしら…と思ったら、バケツをひっくり返したような雨でした。
出勤時間も迫ってきているので、カッパをカバンから取り出し、人混みの一番前へ出て、
傘を斜めに構えていざ前進！！！

5分もすると、髪からも水がしたたる濡れネズミの出来上がり。

会社に着くと…「この中歩いてきたの?!?」　「あーあ、可愛そうに」と悲壮な私の顔をみ
て憐れんでいただき、席に着く頃には「もっと待ってから来ればよかったのに」　「もう晴
れだしたよ(笑)」と半笑いのみんなです。

なんてこった(ToT)もう晴れ間が見えてるじゃないですか～(＞＜)パンツも靴もビッチ
ョリの私だけに、天が与えた罰としか言いようがない。。。最悪な日だー。


今日はそんな昨日は嘘だったかのように朝から気持ちがいい秋晴れで、今度は乾燥が
進むそうな。スキンケアもしっかりしないと今度はシワシワの刑に処されるに違いない(笑)
気をつけないと。



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週末の夕飯と言えばパスタの可能性が高いのは相変わらずです。
この日は大好きなイカスミのパスタでした。
外で食べるとお歯黒になってしまうので敬遠しがちで、もっぱら家パスタに限ります♪




ニンニクタップリ、玉ねぎスライスをオリーブオイルで炒めて、トマトの角切りとイカスミ
ペーストを2個入れます。


イカスミポーションはPOLENGHIのもの。少し味と香りが物足りないものの、他のペ
ーストを沢山試すもこれよりいいペーストが見つからないのでいつもこれです。スーパ
ーの成城石井やカルディで買えます。



全体に混ざったら最後にイカを入れて火が通ったら最後にオリーブオイルを少し垂ら
して出来上がり♪

んーオイシ！


*****


この日は、アンチョビとキャベツのペペロンチーノ。
色が地味なためにお皿がちょっぴり色ありです♪



シンプルで季節に関係なく(本当は春キャベツが美味しいとは思うけど)材料が揃うの
で一年中食べています。




*****


この日はカルボナーラ。
以前は生クリーム絶対ないと！と思っていましたが、今は生クリーム無しの卵だけの
水分で仕上げています。



それでも濃厚で美味しいです。

今度は何を作ろうか…あら、気が早すぎました(^^;)


Ciao ciao!!






食欲の秋…もうとっくに始まっちゃってます(^^;)
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