しみしみほっこりが美味しい季節

今日は立冬。暦の上では冬がスタートの日になりました。

冷えと凝りと乾燥をなるべく軽減するよう暮らしを冬仕様に対策して、今年も戦うぞ～!!!
ってな気分です(^^*)



大根一本買いました。
よくサラダにしたりおろしたりして使いますが、今回は先週から煮物が食べたくて食
べたくて(^o^) 朝大根の下ごしらえをして会社に行きました。
卵も一緒に準備しておきたかったのですが、残念ながら帰ってからに。



圧力鍋に少量の水＋卵(冷蔵庫から出したての卵でok)を入れて、火にかけ圧力がかか
ってから1分で出来上がり。圧力が抜けたら卵を出して剥けばつるりんと失敗なしです。
卵の殻がうまく向けないときって結構時間も労力も使いますよねー。
卵一個からこの方法で作れるのでこれは便利です。

しみしみの大根の煮汁に塩麹に漬けてあったドラムチキンと一緒に入れて煮ました。



たっぷり作ったのでお鍋の中で押されて卵がつぶれております(^^;)




11月に入っていますが、まだ枝豆まだ食べています。写真を見ると夏と冬のメニュー
が一緒にテーブルに乗っているようで変ですね。

大好きなので、生の枝豆が出回っている限り食べま～す。



大根はドンと大皿でテーブルに出しました。


肝心のお味は…沁み沁みでトロトロ。バンザーイ。

前もって朝に下ごしらえしただけありました。これが食べたかったんだ☆
あっという間にお皿に乗っていた大根たちはお腹の中に収まりぽかぽかになれました。
ごちそうさま。



おでんやお鍋、グラタンにシチュー♪これからは冬の食べ物で楽しみましょうね♪
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