ピリカラの訳は梅ちゃんのタレ

毎日暑いですね。
昨日歩道を歩いたら日差しの暑さよりも、地面からもモワ～っと上がってくる地熱に
やられそうでした。
地面に近いところを歩く小さいお子さんやわんちゃん等ほんと気をつけてあげないと
いけませんね。


最近のスタミナ簡単ご飯。


炒め物は火を使うけれど短時間なのと換気扇も短時間で部屋の温度が上がらない
で助かります(^^*)v

ピリリと辛い炒め物。


別な日ですが、コレもピリ辛。
キュウリと大根のカクテキです。



理由は頂きものの万能『梅ちゃんのタレ』
友人の会社にお取り寄せをして分けているそうで、それを頂きました。
焼きそばや炒め物にも～と聞いて使っていましたが、途中でHP★を見る
と、キムチ専門店ではないですか～。

慌ててカクテキにしてみた訳です(^^;)



でも一般的にハーハーしてしまう辛さでなく、甘さもかなりあって、甘辛なタレなので
食べやすいです。




紫蘇がベランダで採れ過ぎるので、消費料理。
乱切りにしたナスの一つの面に、挽肉＋紫蘇で揚げました。
揚げ物久しぶり～♪



逆流性食道炎には刺激物や揚げ物はいけないのですがたまにはいいよね。
総量は以前に比べてぐっと少なくなりました。
でもまだ腹八分目にはなれず、九分目…いや十分目かな(ーー;)
意識改革はまだ道半ばです…。


***


今朝早く出張に出いくオットに頼まれて急きょお弁当を作ることに。ここのところ続いて
いて市販のお弁当では飽きてしまったそう。往きの新幹線で食べるそうです。

15分で作ってひたすら扇風機の前で冷ます…。保冷剤と保温シートでくるんで出来上
がり。



いよいよ来週はお盆休みに入られる方も多いのでしょうね。
私はもう少しガンバリます。

そして明日は中学の時の同級生に何十年ぶりに逢ってきます(^^*)




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