我が家の好きなお雑煮と肉まん

毎日寒い日が続きますね。
『今年、特に寒くないですか？』 『こんなに例年寒かったっけ?』
毎年同じようなことを言っているような気もしなくもないのですが、今日・明日は気温が
低い上に雨の予報。

全国的に雨の地域が広がってくるので濡れて体が冷えないように気をつけましょうね。




我が家のお雑煮。
お正月三日間ともお節の後に食べました。
そしてお正月を過ぎてもお雑煮だけは食べたくなっちゃう特に1月は朝の定番です。


ウチは焼き餅を入れます♪
食べたい～と逸る気持ちを抑えて、弱火でじっくり焦がさず焼くのは根気がいるので
す。

ところがどっこい！(笑)今年は義姉に教えてもらったアイデアの焼き方をしました。
それは…‘最初から網で焼かずに、途中まで電子レンジでチンしてそれから網で焼く’
これが早いと。

なるほど～！

私には目からウロコでした。これ常識!?



かつおだしに鶏と小松菜(三つ葉)を入れたシンプルなお雑煮です。



いつもならチラホラと焼餅からコゲが浮くのですが今年は全くなし(^^*)

凝り固まった頭を柔軟にしないといけませんねー。
ちょっとしたことで劇的に変化する料理や家事。こんなことがとっても嬉しい(uu*)



＋＋＋




今日は、お雑煮ではなく肉まんの朝食。

オットの出勤が早いので林檎は一緒に食べ、私の朝食はその後ゆっくりと。手軽で美
味しくてホカホカで朝食にはもってこい。以前も何度か記事にした記憶がありますが
専業主婦時代のお昼にもよく食べました♪

聘珍樓の‘肉包’は大きくてひとつでお腹がいっぱいになります(´艸｀*)



具もぎっしり。
くわいや玉ねぎ、たけのこ、椎茸、長ネギにニンニクが豚肉の中に閉じ込められない
ほど大きくごろごろと入っていて、半分に割ってからはそれ以上割ることが出来ず上
手に食べるのが大変なくらい♪


まだ食べ三昧でいけません～(笑)



＋＋＋


あと一ヶ月でソチオリンピック開幕ですね。
オリンピックとなると血が騒ぐ私ですが、今回は色々な心配要素が付きまとう回とな
りそうです。
どうか強権政治とイスラムの反発となるテロとは離れたスポーツの祭典として安心安
全な開催をしてください。
国を背負って選手が頑張るスポーツを純粋に楽しみたいですね。




新年のご挨拶もままならないまま昨日は沢山のコメントを頂戴してありがとうござい
ました。


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