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by aoao365
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トマピーでサラダ♪





昨日はせっかく記事を書くも、プレビュー画面で写真がアップされず何度も何度もチ
ャレンジしましたが投稿寸前でタイムアップ。記事が消えるという情けない時間を過
ごしました。バソコンも無線LANも不具合続きで自信がなかったのですが、今朝エキ
サイトのメッセージで不具合のお詫びが載っていました(^^;)
貴重な時間を…カエシテー(><)


さて、気を取り直して…♪

f0203406_7314061.jpg

えーっと。

『トマピー』友人に頂きました。
彼女は静岡県は磐田市の実家で、帰った際に買ってきてくれたもの。
というのも磐田の隣町浜松市を中心に‘やらまいか精神’というものがあり、「やって
みよう!」的なものが農業や商業などに浸透していて、農家も個人の畑でも新しい
野菜が多く育てられているというのです。

トマピー。名前はきいたことがあるものの初めて目にする野菜です。
形はピーマン。そしてトマトのような赤さで、かぼちゃみたいで可愛いです。

外径17.5cm(内径12cm)のお皿に3つのせているので、印象はピーマンの丈を
ぎゅっとつめた感じでしょうか。


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切ってみると、中は空洞。肉厚でそう丁度パプリカのよう。種はほぼなし。
後ろのトマピーにピントが合っていて見にくいですね。

じゃあ、トマピーのトマはどこからきているのか気になって検索してみると、なんとこ
ろんとしたこの形からだそうで、パプリカの新品種という位置づけなのだそうです。

ちなみに栄養価はトマピー1個(190g)、
ビタミンC=レモン(80g)5個分
ビタミンA+ビタミンB2=ピーマンの5~6倍 もし出回るようなことがあったら積極的
に買いたいです。


f0203406_732064.jpg

まずはサラダで。そしてスライスではなく食感が残る様に大きめにカットしました。



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みずみずしくて歯触りもよく美味しい~。
パプリカにもう少し旨味を足したような感じの印象です。
何よりぱっと華やぐ赤い色が元気をくれました。


+++


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近所に一足早く桜が咲きました。
すこし葉桜気味ですが、早咲き品種なのでしょうか。日陰なのに河津桜に次いで二
番手です!

ソメイヨシノではなさそう。


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今日も21℃まで気温が上昇するようで、きっと関東の桜の開花宣言近いです。






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by aoao365 | 2014-03-25 07:59 | デザート&飲み物&食材